均质机是用于对粘度低于0.2Pa.s,温度低于80℃的液体物料的均质的设备.主要应用于食品或化工行业，如:乳品、饮料、化妆品、药品等产品的生产过程中的均质、乳化工序。食品加工中的均质机的应用：食品加工中的均质机是指将物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。它是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。经过多年的开发和测试经验，该系统运转稳定、噪音小、可连续使用，具有均质柔和、样品无污染、不升温、不需灭菌处理，不需洗刷器皿的特点。

均质机CE认证组件相关标准：

- 三相电源标示L1，L2，L3，必须加接地线且标示PE，其它相关电气组件须接地，且统一接地在一独立之铜板上。

- 电源电路、控制电路、变压器……等必须有过电流保护(Overcurrent protection )，一般而言就是加保险丝(Fuse)保护或无熔丝开关(NFB)。

- 额定功率超过0.5KW之马达组件，须有过负载保护(Overload protection)。

- 一般之控制电路须有变压器，除非有下列条件之电控系统才不须有变压器：只有单一马达功率小于3KW，最多只有2 个外部控制组件。

- 人机操作接口(控制面板)，不可低于0.6公尺，且须有IP54等级的防尘防水保护，ON开关用1表示，OFF开关用0表示。

- 控制箱必须至少打开至95°，且有IP54 等级保护，但马达本体只须 IP23等级即可。

- 配线实务，须一端子一导线，A.C，D.C 电源电路线用黑色，A.C控制线用红色，D.C控制线用蓝色。

- 马达须符合IEC34-1，且于接线盒上贴闪电标示，并须有铬牌注明相关规格。

须有完整之技术文件，包括安装图、电路图、操作说明书、维护手册、电气元件表。

须有相关测试报告，例如：接地连续性测试、绝缘测试、耐电压测试、电磁子扰测试… 等。

均质机申请CE认证基本资料要求：

技术档必须包含至少下列的档:

说明书：电机设备的正常操作条件，包含预期的电源条件，及在必要时，也提供它们的物理环境数据;搬运、输送及储存; 以及不适当的使用方法。这些数据或可以个别的文件或安装或操作档的一部分来呈现。

电路图：提供电路图须标示出机械及其相关电机设备的电路。在所有文件上及机械上所使用的零件和装置符号和标示必须一致。

方框图：若需要使人易于了解操作的原则，须提方块图是用符号来表示电机设备与其功能性的内部关系，而不须表示出所有的相互连接。功能图或可做为方块图的一部份或附加于方块图上。